L'omelette aux pommes de terre

Battre les oeufs avec du sel, du poivre et beaucoup de ciboulette finement hachée

Couper les pommes de terre en tranches fines

Faire sauter les pommes de terre dans l'huile d'olive

Egoutter les pommes de terre sautées, ajouter du beurre

Ajouter les oeufs battus et laisser cuire à votre convenance